Mayonnaise
Mayonnaise
Temps total
10 min
4 pers.
Préparation
Mode de cuisson
- Préparation:
-
Mettez les jaunes d'oeufs dans un récipient, ainsi que la moutarde et le vinaigre.
-
Mélangez au fouet et versez l'huile en fin filet, jusqu'à obtention d'une mayonnaise épaisse.
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie
4840 kj
Énergie
1157 kcal
Gras
127.9 g
Gras saturé
22.4 g
Glucides
2.3 g
Du sucre
2 g
Fibre
0.2 g
Protéine
3.8 g
Le sel
0.3 g
sodium
127 mg
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