Tarte salée au duo de tomates et à la ricotta
Quiches et tartes salées
Pizzas
Été
Printemps
Au four
Méditerranéenne
Lunch
Plat principal
Italienne
Nos suggestions boissons
Bière Postel Double Bière d'abbaye foncée Vin Salice Salentino D.O.C. « Caramia » Cantele Puglia - Italie
Valeurs nutritionnelles par personne
Mode de cuisson
Préparation
-
Au préalable:
-
(10 min)
-
Coupez les tomates de différentes couleurs en rondelles de ± 1/2 cm d'épaisseur.
-
Tranchez la moitié des tomates tapas en 2 et formez de petites grappes avec le reste.
-
Détaillez l'oignon rouge en fines rondelles.
-
Préchauffez le four à 220 °C.
-
Préparation:
-
Déroulez la pâte à pizza avec son papier cuisson sur une plaque de four. Piquez plusieurs fois le fond avec une fourchette et glissez 5 à 8 min au four préchauffé.
-
Entre-temps, mélangez la ricotta avec 2 c. à soupe de pesto vert, du sel et du poivre noir.
-
Hors du four, tartinez la pâte à pizza de ricotta jusqu'à 1 cm du bord. Ajoutez-y les rondelles de tomates, les demi-tomates tapas, les grappes de tomates tapas, les miniboules de mozzarella et les rondelles d'oignon rouge. Éparpillez le pesto restant par-dessus (par petites touches) ainsi que les pignons de pin.
-
Enfournez la tarte 10 à 15 min.
-
Présentation:
-
Garnissez la tarte de basilic et servez avec la roquette.
Relevez la roquette avec ce délicieux dressing : mélangez du yaourt nature avec une cuillerée de pesto vert, un trait d'huile d'olive et du vinaigre de vin blanc
Nos suggestions boissons
Bière Postel Double Bière d'abbaye foncée Vin Salice Salentino D.O.C. « Caramia » Cantele Puglia - Italie
Mode de cuisson
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Au préalable:
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(10 min)
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Coupez les tomates de différentes couleurs en rondelles de ± 1/2 cm d'épaisseur.
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Tranchez la moitié des tomates tapas en 2 et formez de petites grappes avec le reste.
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Détaillez l'oignon rouge en fines rondelles.
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Préchauffez le four à 220 °C.
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Préparation:
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Déroulez la pâte à pizza avec son papier cuisson sur une plaque de four. Piquez plusieurs fois le fond avec une fourchette et glissez 5 à 8 min au four préchauffé.
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Entre-temps, mélangez la ricotta avec 2 c. à soupe de pesto vert, du sel et du poivre noir.
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Hors du four, tartinez la pâte à pizza de ricotta jusqu'à 1 cm du bord. Ajoutez-y les rondelles de tomates, les demi-tomates tapas, les grappes de tomates tapas, les miniboules de mozzarella et les rondelles d'oignon rouge. Éparpillez le pesto restant par-dessus (par petites touches) ainsi que les pignons de pin.
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Enfournez la tarte 10 à 15 min.
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Garnissez la tarte de basilic et servez avec la roquette.
Relevez la roquette avec ce délicieux dressing : mélangez du yaourt nature avec une cuillerée de pesto vert, un trait d'huile d'olive et du vinaigre de vin blanc
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