Baguette garnie de fromage aux herbes fraîches

Préparation

1. Préparation:

2. Faites cuire 4 demi-baguettes précuites au four préchauffé à 200 °C (voir temps de cuisson sur l'emballage).

3. Entre-temps, mélangez 200 g de fromage frais à la crème avec 1 éclat d'ail pressé, 1 plant de basilic dont vous aurez au préalable déchiré les feuilles, 1/2 botte de persil plat ciselé, le zeste d'un citron non traité (bio) et 2 c. à soupe de jus de citron.

4. Laissez refroidir les baguettes quelques minutes hors du four, puis tartinez-les de cette préparation. Garnissez de quelques rondelles de radis et de feuilles de roquette.