Banane au rhum et crème de mascarpone

Préparation

1. Préparation:

2. Déposez une feuille de papier cuisson sur une grande feuille d'aluminium. Coupez les bananes non pelées en 2 dans le sens de la longueur et disposez-les sur le papier cuisson, côté coupé vers le haut.

3. Entre-temps, grillez les amandes effilées dans une poêle à revêtement antiadhésif, sans matière grasse.

4. Amalgamez le mascarpone avec le yaourt à la grecque.

5. Mélangez le sucre de canne avec le beurre, le sirop d'érable et le rhum. Répartissez sur les bananes.

6. Cuisson au BBQ (20 min)

7. Fermez les papillotes et faites-les cuire 15 à 20 min au barbecue. Présentez une demi-banane sur chaque assiette et agrémentez avec le mascarpone et les amandes grillées.