Barquettes de concombre au fromage frais et au chorizo
Barquettes de concombre au fromage frais et au chorizo
Type de plat
Amuse-bouche
Temps total
15 min
30 pers.
Préparation
Mode de cuisson
- Préparation:
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Coupez le concombre non pelé en 2 dans le sens de la longueur et retirez-en les graines avec une cuillère. Épongez-le avec de l'essuie-tout.
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Farcissez les demi-concombres de fromage frais à la crème et poivrez-les.
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Coupez les tranches de chorizo en 2. Préparez 30 minibrochettes en enfilant chaque fois 1 feuille de basilic, 1/2 tranche de chorizo pliée en accordéon et 1 tomate séchée. Piquez 1 mini brochette dans les demi-concombres tous les 2 cm. Coupez les concombres entre les bâtonnets pour obtenir 30 portions.
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie
249 kj
Énergie
59 kcal
Gras
5.3 g
Gras saturé
2.7 g
Glucides
1 g
Du sucre
0.9 g
Fibre
0.4 g
Protéine
1.7 g
Le sel
0.2 g
sodium
141.2 mg
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