Biscuits aux fraises et au chocolat

Préparation

1. Au préalable:

2. (10 min)

3. Fendez la gousse de vanille et grattez-en les graines avec un couteau pointu.

4. Coupez les fraises en fines lamelles.

5. Pressez le demi-citron.

6. Battez l'oeuf à la fourchette.

7. Préparation:

8. Préchauffez le four à 180 °C.

9. Battez le beurre avec le sucre jusqu'à obtention d'une masse crémeuse. 3 Ajoutez-y l'oeuf battu, les graines de vanille et le jus de citron, et fouettez bien le tout.

10. Mélangez la farine, la poudre à lever et une pincée de sel, puis intégrez-les à la préparation. Fouettez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

11. Incorporez délicatement les fraises et les pastilles de chocolat à la pâte.

12. Tapissez une plaque de four de papier cuisson et disposez-y la pâte en petits tas, en veillant à laisser suffi samment d'espace entre eux.

13. Faites cuire 10 à 12 min au four bien chaud.

14. Laissez refroidir les biscuits sur une grille.