Boulettes de hachis aux cornichons
Boulettes de hachis aux cornichons
Type de plat
Amuse-bouche
Temps total
20 min
15 pers.
Préparation
Mode de cuisson
- Préparation:
-
Hachez les tomates séchées et pressez l'ail. Mélangez le tout avec le hachis, le yaourt et la chapelure. Salez et poivrez. Façonnez 15 boulettes de la taille d'une balle de ping-pong.
-
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et cuisez-y les boulettes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Égouttez-les sur de l'essuie-tout et laissez-les refroidir.
-
Piquez 1 rondelle de cornichon sur 1 bâtonnet. Passez 1 boulette dans la vinaigrette et ajoutez-la sur le bâtonnet. Terminez par une seconde rondelle de cornichon. Réalisez 15 brochettes au total.
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie
314 kj
Énergie
75 kcal
Gras
5.8 g
Gras saturé
1.9 g
Glucides
1.5 g
Du sucre
0.6 g
Fibre
0.4 g
Protéine
4.3 g
Le sel
0.2 g
sodium
87.8 mg
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