Braisades, salade de pâtes et sauce andalouse

Préparation

1. Préparation en cuisine (20 min)

2. Faites cuire les œufs 10 min dans de l’eau bouillante. Laissez-les refroidir.

3. Faites cuire les cappellettis dans de l’eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l’emballage). Égouttez-les et rincez-les sous l’eau froide.

4. Entre-temps, coupez le concombre en 2, grattez-en les graines avec une cuillère et détaillez le reste en dés d’1/2 cm. Ciselez les jeunes oignons en fines rondelles. Rincez le maïs sous l’eau froide et égouttez-le.

5. Écalez les oeufs et écrasez-les avec une fourchette. Mélangez-les avec les pâtes, la sauce andalouse, le maïs et le concombre. Parsemez de jeunes oignons.

6. Cuisson au barbecue (± 15 min)

7. Faites cuire les braisades au barbecue (voir temps de cuisson sur l’emballage).