Brochette à l'italienne

Préparation

1. Préparation:

2. Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l'emballage). Égouttez, passez sous l'eau froide et laissez refroidir.

3. Agrémentez les farfalles de pesto.

4. Coupez le concombre non pelé en 4 rondelles. Égouttez la mozzarella. Façonnez 4 boulettes de hachis.

5. Faites chauffer l'huile dans une poêle et dorez-y les boulettes 2 à 3 min.

6. Enfilez chaque fois 1 rondelle de concombre, 1 boule de mozzarella, 1 boulette et 1 farfalle sur 4 bâtonnets en terminant par du basilic.