Brochette de porc et pâtes grecques au pesto et aux légumes verts
Pâtes, courgette, épinards, jeune oignon : ici, tout va dans une seule casserole. Il suffit ensuite de cuire les brochettes et c’est prêt !
Préparation
Mode de cuisson
- 30 min
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Émincez les jeunes oignons et l’ail. Détaillez les courgettes en petits cubes.
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Faites chauffer la moitié de l’huile d’olive dans une casserole, et faites-y revenir les jeunes oignons et l’ail 1 min.
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Incorporez les courgettes et assaisonnez d’épices italiennes, de sel et de poivre. Pressez le citron et aspergez les courgettes de jus.
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Intégrez les pâtes grecques, mouillez avec ± 7 dl d’eau et morcelez le cube de bouillon par-dessus. Laissez cuire ± 20 min à feu doux.
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Ajoutez les épinards et le pesto aux pâtes 5 min avant la fin de la cuisson et mélangez.
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Entre-temps, faites chauffer le reste de l’huile d’olive dans une poêle et cuisez les brochettes ± 10 min de tous les côtés.
Combiner
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