Brochettes de saumon à la pomme et au fromage

Préparation

1. Préparation:

2. Coupez chaque tranche de saumon fumé en 4 lanières et le fromage en 10 cubes.

3. Détaillez la pomme non pelée en 20 quartiers et arrosez-la de crème de balsamique.

4. Roulez les lanières de saumon et piquez-en chaque fois une sur un bâtonnet avec 1 quartier de pomme, 1 cube de fromage et 1 quartier de pomme. Terminez par une seconde roulade de saumon. Préparez 10 brochettes au total.