Burger au fromage au guacamole, aux épinards et au persil tubéreux

Préparation

1. Au préalable:

2. (10 min)

3. Émincez l'oignon très finement.

4. Hachez grossièrement les épinards.

5. Coupez la tomate en fines rondelles.

6. Pelez le persil tubéreux. Râpez-le ou détaillez-le en lanières avec un économe.

7. Préparation:

8. Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle et cuisez-y les burgers au fromage ± 5 min de chaque côté.

9. Entre-temps, faites chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une casserole et faites-y revenir l'oignon 1 à 2 min. Faites-y fondre les épinards 5 min. Salez et poivrez. Jetez le liquide de cuisson superflu.

10. Réchauffez les pains au four préchauffé ou dans un grille-pain (voir temps de cuisson sur l'emballage).

11. Présentation:

12. Tartinez la base des pains de guacamole et déposez-y un burger au fromage. Complétez avec les tranches de tomate, les épinards et le persil tubéreux.