Burger au halloumi, salade colorée et frites orange

Préparation

1. Au préalable:

2. (15 min) - Coupez la racine de la salade et émincez les feuilles. - Coupez le pain turc en 2 dans le sens de l'épaisseur (pour obtenir 2 disques). - Détaillez les tomates et l'oignon rouge en fines rondelles. - Coupez le halloumi en tranches de ± 1/2 cm d'épaisseur. - Préchauffez le four à 180 °C.

3. Préparation:

4. Répartissez les frites sur une plaque de four tapissée de papier cuisson et glissez-les au four préchauffé (voir temps de cuisson sur l'emballage).

5. Entre-temps, tartinez la base du pain turc avec le dip de patate douce. Assaisonnez la salade avec 1 c. à soupe d'huile d'olive, le vinaigre balsamique, du sel et du poivre noir. Répartissez-la sur le pain et ajoutez des tomates et des oignons.

6. Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle à griller et cuisez-y le halloumi 1 à 2 min de chaque côté.

7. Coupez la chair des avocats en lamelles et ajoutez-les sur le pain avec les tranches de halloumi. Refermez le pain et coupez-le en 4. Piquez un bâtonnet cocktail dans chaque quartier.