Burger de betterave rouge, purée aux panais, avocat et roquette
Valeurs nutritionnelles par personne
Mode de cuisson
Préparation
-
Pelez les panais et les pommes de terre, et coupez-les en morceaux de taille égale. Faites-les cuire ensemble 20 min dans de l’eau bouillante légèrement salée.
-
Entre-temps, faites cuire les burgers (voir les instructions sur l’emballage).
-
Coupez la chair des avocats en tranches
-
Égouttez les pommes de terre et les panais. Réduisez-les en purée avec le lait et le beurre. Assaisonnez de sel, de poivre et de noix muscade.
-
Dressez les burgers sur les assiettes et accompagnez-les de purée aux panais, de tranches d’avocats et de roquette. Parsemez de graines de courge.
Auteur recette
Cette recette a été écrite par l’influenceuse Charlotte Meurand (@cham_is_bored) pour Boni Plan’t.
Mode de cuisson
Préparation
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Pelez les panais et les pommes de terre, et coupez-les en morceaux de taille égale. Faites-les cuire ensemble 20 min dans de l’eau bouillante légèrement salée.
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Entre-temps, faites cuire les burgers (voir les instructions sur l’emballage).
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Coupez la chair des avocats en tranches
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Égouttez les pommes de terre et les panais. Réduisez-les en purée avec le lait et le beurre. Assaisonnez de sel, de poivre et de noix muscade.
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Dressez les burgers sur les assiettes et accompagnez-les de purée aux panais, de tranches d’avocats et de roquette. Parsemez de graines de courge.
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Cette recette a été écrite par l’influenceuse Charlotte Meurand (@cham_is_bored) pour Boni Plan’t.
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