Burger de cabillaud et salade de grenailles aux haricots et aux oignons
Les atouts de cette recette au poisson ? Cinq ingrédients suffisent et c’est le four qui travaille pour la cuisson des grenailles et des oignons.
Préparation
Mode de cuisson
- 30 min
-
Préchauffez le four à 200 °C.
-
Supprimez les extrémités des haricots verts
-
Mélangez la marinade provençale avec les grenailles et glissez 30 min au four préchauffé. Répartissez les oignons surgelés sur une plaque de cuisson et enfournez avec les pommes de terre pour les 10 à 12 dernières minutes. Retournez-les régulièrement.
-
Entre-temps, faites cuire les haricots 7 à 8 min à découvert dans de l’eau bouillante légèrement salée. Passez-les sous l’eau froide et égouttez-les.
-
Faites chauffer l‘huile d’olive dans une poêle et dorez-y les burgers de cabillaud 4 à 5 min de chaque côté.
-
Entre-temps, coupez les tomates en quartiers.
-
Mélangez les tomates et les grenailles avec les haricots et décorez avec les oignons. Salez et poivrez. Servez avec les burgers de cabillaud.
Variante
Vous pouvez remplacer les burgers de cabillaud par des filets de colin d'Alaska, c'est tout aussi délicieux.
Combiner
Vin Aigle Noir Chardonnay I.G.P. Pays d’Oc Bière Troubadour Blonde Bière blonde
Nos suggestions boissons
Vin Aigle Noir Chardonnay I.G.P. Pays d’Oc Bière Troubadour Blonde Bière blonde
Plus de recettes?
Voir la recette numériquement
Colruyt Meilleurs Prix - Edingensesteenweg 196, Halle - +32 2 363 55 45 - info@colruyt.be - BCE: 0716.663.615 - T.V.A: BE-0716.663.615