Burger de cabillaud et tombée d’épinards au fenouil
Envie de poisson ? Essayez donc cette recette facile avec ce burger de cabillaud prêt à l'emploi.
Préparation
Mode de cuisson
- 30 min
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Divisez les bulbes de fenouil en 2, retirez-en le cœur dur et réservez les pluches pour la décoration. Détaillez les demi-fenouils en fines lamelles.
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Faites cuire le boulgour dans de l’eau bouillante légèrement salée additionnée de la moitié des cubes de bouillon (voir temps de cuisson sur l’emballage).
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Entre-temps, faites fondre la moitié de la margarine dans une casserole et faites-y revenir le fenouil 5 min. Arrosez la préparation de crème culinaire et émiettez le reste des cubes de bouillon par-dessus. Ajoutez les épinards et poursuivez la cuisson 5 min.
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Faites fondre le reste de la margarine dans une poêle et faites-y dorer les burgers de cabillaud ± 3 min de chaque côté. Salez et poivrez.
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Répartissez les burgers de cabillaud, le boulgour et le mélange de fenouil et d’épinards sur les assiettes. Décorez avec les pluches de fenouil.
Combiner
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