Burger de veau au gratin de pâtes

Préparation

1. Au préalable:

2. Pelez les tomates (pour votre facilité, plongez-les au préalable 10 s dans de l'eau bouillante), épépinez-les et coupez-les en dés.

3. Préparation:

4. Faites fondre 2 c. à soupe de beurre dans une casserole et étuvez-y les blancs de poireaux surgelés 10 min à feu doux, en remuant régulièrement.

5. Entre-temps, faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l'emballage). Égouttez.

6. Saupoudrez les poireaux de farine et mélangez bien.

7. Intégrez-y la garniture italienne, les dés de tomates et 4 dl d'eau. Poivrez, épicez d'origan et mélangez.

8. Mélangez la sauce avec les pâtes. Transvasez le tout dans un grand plat à four et parsemez de mozzarella râpée.

9. Glissez le plat 5 min sous le gril du four bien chaud, jusqu'à ce qu'une belle croûte se forme.

10. Entre-temps, faites fondre 1 c. à soupe de beurre dans une poêle et faites-y cuire les burgers ± 4 min de chaque côté.