Burger veggie et frites de patate douce

Préparation

1. 30 min

2. Préchauffez le four à 180 °C. Glissez les pains pour hamburger au four préchauffé (voir les instructions sur l’emballage).

3. Réalisez de fins rubans de concombre à l’aide d’un économe et détaillez l’oignon rouge en fines lanières. Mélangez le tout et agrémentez à votre convenance avec la vinaigrette.

4. Détaillez la chair de l’avocat en fines lamelles. Supprimez les tiges dures du cresson.

5. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites-y dorer les burgers veggie 3 à 4 min de chaque côté.

6. Faites cuire les frites de patates douces (voir les instructions sur l’emballage). Égouttez sur de l’essuie-tout et parsemez de graines de sésame.

7. Garnissez chaque pain d’un burger, de lamelles d’avocat, de rubans de concombre, d’oignon rouge et de cresson. Servez avec les frites de patates douces.