Cake marbré

Préparation

1. Au préalable:

2. (2 min)

3. Séparez les blancs d'oeufs des jaunes.

4. Préparation:

5. Préchauffez le four à 170 °C.

6. Battez 100 g de sucre avec 125 g de margarine durant 3 min.

7. Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Intégrez les jaunes d'oeufs dans la préparation et ajoutez-y le lait, l'arôme de vanille, 220 g de farine, la poudre à lever et le sel. Battez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

8. Séparez la pâte en 2 et incorporez le cacao dans l'une des moitiés.

9. Montez les blancs d'oeufs en neige ferme avec 100 g de sucre. Intégrez-en délicatement la moitié dans la pâte nature, et l'autre moitié dans la pâte au cacao.

10. Graissez un moule à cake rectangulaire avec 1 c. à soupe de margarine et saupoudrez le plat d'1/2 c. à soupe de farine. Versez-y les 2 pâtes en alternance pour réaliser un bel effet marbré.

11. Glissez le cake ± 1 h au four préchauffé. Laissez-le refroidir sur une grille.