Chipolata et purée au céleri vert
Préparation
Mode de cuisson
- Au préalable:
-
(15 min)
-
Émincez les échalotes.
-
Pelez les pommes de terre et coupez-les en morceaux de taille égale.
-
Coupez le céleri vert en morceaux d'1 cm.
- Préparation:
-
Faites cuire les pommes de terre ± 20 min dans de l'eau bouillante légèrement salée. Égouttez et réduisez en purée avec le lait et 1/2 c. à soupe de beurre.
-
Entre-temps, faites fondre 1 c. à soupe de beurre dans une casserole et faites-y revenir les échalotes 3 min, jusqu'à ce qu'elles soient translucides. Ajoutez-y le céleri et prolongez la cuisson de 5 min. Mouillez avec 1 dl d'eau et laissez étuver 10 min à feu doux.
-
Faites fondre 1 c. à soupe de beurre dans une poêle et cuisez-y les chipolatas ± 6 min de chaque côté.
-
Mélangez le céleri avec la purée et assaisonnez de sel, de poivre et de noix muscade.
Astuce
Bébé mange avec vous En adaptant légèrement les ingrédients et les modes de cuisson, vous pouvez préparer la recette ci-dessus pour votre bébé. Préparation (25 min) 1 Détaillez 100 g de céleri vert en très petits dés. Pelez 50 g de pomme de terre et coupez-la en morceaux. 2 Faites cuire la pomme de terre avec le céleri ± 20 min dans un fond d'eau. 3 Mixez finement et incorporez 1 c. à café d'huile végétale.
Combiner
Bière Postel Blonde Bière d'abbaye blonde Vin Granbeau Grenache Noir I.G.P. Pays d'Oc
Nos suggestions boissons
Bière Postel Blonde Bière d'abbaye blonde Vin Granbeau Grenache Noir I.G.P. Pays d'Oc
Plus de recettes?
Voir la recette numériquement
Colruyt Meilleurs Prix - Edingensesteenweg 196, Halle - +32 2 363 55 45 - info@colruyt.be - BCE: 0716.663.615 - T.V.A: BE-0716.663.615