Chipolatas aux légumes d'hiver

Préparation

1. Au préalable:

2. Pelez les pommes de terre et le rutabaga, et coupez-les en cubes de ± 1,5 cm.

3. Pelez les panais et détaillez-les en rondelles d'1 cm d'épaisseur.

4. Coupez les échalotes en 4 dans le sens de la longueur.

5. Émincez l'ail.

6. Hachez grossièrement les feuilles de romarin.

7. Préparation:

8. Préchauffez le four à 200 °C.

9. Étalez les pommes de terre, le rutabaga, les panais et les échalotes sur une plaque de four ou un plat à four tapissé de papier cuisson.

10. Intégrez l'ail, le romarin, 4 c. à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre dans les légumes.

11. Glissez les légumes ± 50 min au four préchauffé. Mélangez le tout après 20 min.

12. Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faites-y cuire les chipolatas de tous les côtés.