Clafoutis aux raisins et glace vanille

Préparation

1. Préparation:

2. Préchauffez le four à 180 °C.

3. Battez les oeufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange soit bien aéré et ait doublé de volume.

4. Incorporez délicatement 100 g de farine à la préparation, puis versez le lait petit à petit, en mélangeant.

5. Graissez un moule à charnière avec le beurre. Saupoudrez-le d'1 c. à soupe de farine et tapotez-le pour en supprimer l'excédent.

6. Versez la pâte dans le moule et déposez-y les raisins.

7. Glissez le clafoutis ± 40 min au four préchauffé.

8. Pour vérifier la cuisson, enfoncez-y la lame d'un couteau ; elle doit en ressortir sèche. Laissez légèrement refroidir hors du four.

9. Présentation:

10. Servez tiède avec une boule de glace vanille.