Colis de courgette au chèvre

Préparation

1. Préparation:

2. Réalisez 16 fines et larges lanières de courgette non pelée avec un économe.

3. Coupez le fromage de chèvre en 8 rondelles.

4. Croisez chaque fois 2 lanières de courgette et placez au centre 1 rondelle de chèvre. Nappez de miel, salez et poivrez.

5. Repliez les lanières pour former un colis et fixez avec un bâtonnet cocktail. Badigeonnez d'huile d'olive.

6. Faites cuire les colis 2 à 3 min au barbecue ou 1 à 2 min de chaque côté dans une poêle (à griller). Retournez à mi-cuisson.