Comment cuire un filet de biche ?
Comment cuire un filet de biche ?
Type de plat
Plat principal
1 pers.
Préparation
Mode de cuisson
- Préparation:
-
Préchauffez le four à 180 °C.
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Faites fondre 1 c. à soupe de beurre dans une poêle et dorez-y le filet de biche 2 min de chaque côté.
-
Transvasez le filet dans un plat à four graissé (avec 1 c. à café de beurre) et glissez-le 20 à 25 min au four préchauffé.
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie
1314 kj
Énergie
314 kcal
Gras
20 g
Gras saturé
12.8 g
Glucides
0.2 g
Du sucre
0.2 g
Fibre
0 g
Protéine
33.7 g
Le sel
0.3 g
sodium
126.9 mg
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