Comment cuire une couronne d'agneau farcie ?

Préparation

1. Préparation:

2. Préchauffez le four à 140 °C.

3. Glissez la couronne d'agneau 1 h au four préchauffé.

4. Augmentez la température du four à 180 °C et poursuivez la cuisson 30 min.

5. Laissez reposer la viande 10 min hors du four.