Confiture de fraises au basilic

Préparation

1. Au préalable:

2. Équeutez les fraises et coupez-les en gros morceaux.

3. Pressez le citron.

4. Déchirez les feuilles de basilic.

5. Préparation:

6. Versez les fraises et le jus de citron dans une casserole et ajoutez le sucre gélifiant. Mélangez bien.

7. Portez à ébullition et faites cuire 3 min à feu vif. Intégrez le basilic en fin de cuisson.

8. Répartissez la confiture dans 4 bocaux et refermez-les aussitôt. Retournez les bocaux et laissez-les refroidir.