Cookies de Lise

Préparation

1. Au préalable:

2. Préchauffez le four à 200 °C.

3. Répartissez les noisettes sur une plaque de four et glissez-les 6 à 8 min au four préchauffé. Emballez les noisettes dans un essuie de cuisine et frottez-les pour en détacher les pellicules. Hachez-les grossièrement.

4. Râpez le zeste du citron vert.

5. Préparation:

6. (20 min + temps de refroidissement)

7. Mélangez le beurre avec le sucre jusqu'à obtention d'une pâte aérée.

8. Ajoutez-y le zeste de citron vert, les noisettes, la farine et la poudre à lever. Remuez bien.

9. Formez 20 à 25 monticules de pâte sur une plaque de cuisson tapissée de papier cuisson et aplatissez-les légèrement.

10. Faites cuire les biscuits 12 à 15 min au four préchauffé.

11. Laissez les cookies refroidir sur une grille.