Coulis de myrtilles à la rose

Préparation

1. Préparation:

2. Fendez la gousse de vanille et grattez-en les petites graines avec un couteau pointu.

3. Faites chauffer les myrtilles, le sucre et les graines de vanille dans un poêlon, à feu doux.

4. Laissez mijoter quelques minutes, jusqu'à ce que les myrtilles se fendillent. Ajoutez quelques gouttes d'arôme de rose.

5. Mixez la préparation jusqu'à obtention d'un coulis lisse et laissez refroidir.

6. Présentation:

7. Servez avec de la glace vanille.