Croques à l'espagnole

Préparation

1. Préparation:

2. Tartinez 2 tranches de pain de mie de tapenade.

3. Réalisez de fines lanières de Manchego à l'aide d'un économe. Répartissez-les sur la tapenade.

4. Recouvrez le tout de tranches de chorizo.

5. Refermez les croques avec une seconde tranche de pain de mie et faites-les dorer dans un appareil à croque-monsieur. Vous pouvez aussi les cuire ± 7 min au four préchauffé à 200 °C.

6. Entre-temps, épongez le poivron grillé et détaillez-le en 36 morceaux.

7. Coupez chaque croque en 9 morceaux de taille égale. Piquez les minicroques sur 18 bâtonnets avec chaque fois 2 morceaux de poivron.