Croustis à l'avocat et à l'écrevisse

Préparation

1. Au préalable:

2. (10 min)

3. Pressez le demi-citron vert.

4. Écrasez la chair des avocats et arrosez-la de jus de citron vert. Salez et poivrez.

5. Ciselez la ciboulette.

6. Préparation:

7. Mélangez les avocats avec la chair d'écrevisse et la ciboulette.

8. Tartinez généreusement un biscuit salé de mélange à l'avocat et recouvrez d'un second biscuit. Réalisez ainsi 12 bouchées.