Dés de poulet au curry et à l'ananas
Préparation
Mode de cuisson
- Préparation:
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Portez 1 L d'eau à ébullition, avec le cube de bouillon de légumes. Mettez-y le filet de poulet et faites cuire 10 min (surgelé : 15 min), à feu doux. Coupez le filet en dés.
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Faites cuire le riz avec une grande tasse d'eau salée. (1)
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Coupez en morceaux les tranches d'ananas préalablement égouttées.
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Mettez le riz, les dés de poulet et les morceaux d'ananas dans un saladier. Mélangez-y 2 c. à soupe de mayonnaise, 1 c. à soupe de yaourt, 2 c. à soupe de curry et 2 c. à soupe de ciboulette. Ajustez si nécessaire l'assaisonnement en poivre et en sel. Mettez au frigo jusqu'au lendemain.
Combiner
Vin Domaine La Grande Blanche A.C. Côtes de Provence Vin Rosé sec issu des vignobles gorgés de soleil de Provence. Nez de petites fleurs et de fruits mûrs. Bouche très fruitée, souple et agréable. Vin El Coto Blanco - D.O.C. Rioja Espagne Vin Splendide vin blanc de Rioja, issu à 100 % du cépage Viura. Celui-ci donne au vin son bouquet floral et sa bouche fraîche et fruitée.
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