Dinde panée, grenailles, brocoli et yaourt grec

Préparation

1. 25 min

2. Divisez le brocoli en petits bouquets. Faites-les cuire avec les haricots verts 8 min à découvert dans de l’eau bouillante légèrement salée. Ajoutez-y les petits pois surgelés pour les 2 dernières minutes de cuisson. Égouttez le tout.

3. Entre-temps, faites chauffer la moitié de l’huile d’olive dans une poêle et faites-y dorer les filets de dinde panés 10 min à feu modéré.

4. Faites chauffer le reste de l’huile d’olive dans une casserole et rissolez-y les grenailles 10 min. Salez et poivrez.

5. Entre-temps, ciselez l’aneth et l’échalote, puis incorporez-les au yaourt. Salez et poivrez.