Eglefin et légumes forestière, au four
Préparation
Mode de cuisson
- Préparation:
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Répartissez les légumes surgelés dans un plat à four, et déposez l'églefin surgelé par-dessus.
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Mélangez le fromage aux fines herbes avec les tomates concassées, et répartissez ce mélange sur le poisson. Faites cuire pendant 30 à 35 min au four préchauffé à 200 °C.
- Présentation:
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Servez immédiatement avec des pommes de terre nature ou du riz.
Combiner
Vin Pinot Noir Cuvée Réserve Caves de Bennwihr A.C. Alsace Vin Alsace... rouge, au joli nez de cerises. Un vin sec, frais et fruité, à boire jeune et à la température de la cave. Vin Rosé de Rasiguères A.C. Côtes du Roussillon Vin Ce rosé rafraîchissant provient du sud de la France, entre la Méditerranée et les Pyrénées. Son goût est sec, fruité et légèrement épicé.
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