Feuilleté pomme-cannelle à la confiture d'abricots et glace au caramel

Préparation

1. Préparation:

2. Coupez les pommes non pelées en très fins quartiers.

3. Divisez la pâte feuilletée en 8 bandes de taille égale.

4. Disposez les quartiers de pommes côte à côte sur les bandes de pâte, côté peau dans la même direction. Roulez les bandes de pâte avec les pommes à l'intérieur.

5. Graissez les raviers en aluminium avec l'huile de tournesol et dressez-y chaque fois une roulade à la verticale. Parsemez de cannelle et de sucre perlé, et enduisez le dessus de confiture d'abricots.

6. CUISSON AU BARBECUE (± 30 min)

7. Placez les raviers sur un barbecue (de préférence avec couvercle ou couvrez les raviers d'une feuille d'aluminium). Poussez les braises sur les côtés et cuisez les feuilletés ± 30 min de façon indirecte.

8. Servez avec une boule de glace au caramel.