Feuilletés à la pomme et au brie

Préparation

1. Au préalable:

2. Pelez la pomme, coupez-la en dés et arrosez-la de jus de citron.

3. Coupez le brie en dés.

4. Battez l'oeuf.

5. Abaissez la pâte feuilletée de manière à obtenir un carré et coupez en 6 morceaux égaux de 15 cm sur 15.

6. Préparation:

7. Répartissez les dés de pomme et de brie sur la pâte feuilletée et épicez de thym, de sel et de poivre.

8. Refermez de manière à obtenir des crêpes triangulaires et appuyez bien. Badigeonnez-les d'oeuf battu. Glissez pendant 20 min. au four préchauffé à 200 °C.