Filet de poulet en croûte d'épices et salade de tomates colorée

Préparation

1. Au préalable:

2. Coupez les tomates cerises et les tomates allongées en 2 et mélangez-les dans un saladier.

3. Versez 2 c. à soupe d'huile d'olive au basilic et le jus de citron vert sur les tomates. Salez et poivrez. Réservez au frais.

4. Préchauffez le four à 180 °C.

5. Préparation:

6. Mélangez tous les ingrédients de la croûte d'épices.

7. Enduisez le dessus du poulet de ce mélange et mettez les filets côte à côte sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Saupoudrez de chapelure.

8. Faites cuire les filets de poulet au four préchauffé pendant 15 min. Enclenchez le gril pour les 2 dernières minutes de cuisson afin d'obtenir une belle croûte dorée.

9. Présentation:

10. Coupez les filets de poulet en tranches et servez avec des tagliatelles. Mélangez les tomates avec les pâtes.