Flammkuchen aux poireaux et au brie
Changez de l'habituelle quiche et testez cette recette de flammkuchen aux poireaux et au brie. Un véritable régal.
Préparation
Mode de cuisson
- 15 min + 15 min au four
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Préchauffez le four à 220°C.
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Coupez les poireaux en 2 dans le sens de la longueur et émincez-les. Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole et faites-y revenir les poireaux 6 min. Salez et poivrez.
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Entre-temps, détaillez la courgette en rondelles et le brie en tranches.
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Déroulez la pâte et tartinez-la de crème épaisse. Salez et poivrez. Répartissez les poireaux sur la crème.
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Disposez les rondelles de courgette sur les poireaux. Poursuivez avec le brie, puis les tomates. Poivrez.
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Glissez ± 12 à 15 min au four préchauffé.
Combiner
Bière La Corne du Bois des Pendus Triple Bière blonde forte Vin Gewurztraminer « Tradition » A.O.P. Alsace Cave de Bennwihr
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