Gambas au lait de coco

Préparation

1. Au préalable:

2. Emincez finement la coriandre.

3. Mettez tous les ingrédients à table.

4. Préparation:

5. Faites bien chauffer l'huile dans le wok et faites-y cuire les gambas surgelés avec le curry vert pendant 1 min, tout en remuant.

6. Ajoutez les mange-tout, les lanières de poivrons, le lait de coco et la sauce de poisson, et faites mijoter pendant 8 min. Arrosez de jus de citron vert et ajoutez la coriandre émincée.

7. Présentation:

8. Servez avec du riz basmati.