Gâteau de crêpes au choco et aux noisettes

Préparation

1. Au préalable:

2. (10 min)

3. Hachez grossièrement les noisettes (pour votre facilité, mettez-les dans un sac en plastique et écrasez-les avec un rouleau à pâtisserie ou une bouteille en verre).

4. Faites fondre 120 g de beurre dans un poêlon à feu doux.

5. Séparez les blancs d'oeufs des jaunes.

6. Préparation:

7. Mélangez la farine avec le sel, le sucre vanillé et le sucre. Incorporez-y le lait, les jaunes d'oeufs et le beurre fondu.

8. Montez les blancs d'oeufs en neige ferme et intégrez-les délicatement à la pâte.

9. Faites fondre 1 c. à café de beurre dans une poêle à revêtement antiadhésif et versez-y 1 petite louche de pâte. Faites dorer la crêpe des 2 côtés. Réalisez 6 crêpes au total (n'ajoutez pas de beurre entre chaque cuisson).

10. Tartinez 1 crêpe de pâte à tartiner, déposez-la sur une assiette et parsemez-la de noisettes hachées. Procédez de même avec les autres crêpes et superposez-les. Terminez par une couche de pâte à tartiner et des noisettes.