Gratin tricolore et escalope de veau

Préparation

1. Préparation:

2. Faites cuire les pâtes (voir temps de cuisson sur l'emballage). Égouttez-les.

3. Préchauffez le four à 180 °C pendant 10 min.

4. Entre-temps, faites chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive dans une casserole et faites-y cuire le Mix de légumes surgelés durant ± 10 min à feu doux. Assaisonnez de poivre et d'épices italiennes.

5. Versez la sauce pour pâtes sur les légumes, mélangez bien et laissez encore chauffer durant quelques instants. Ajoutez-y la crème et les pâtes égouttées et mélangez encore.

6. Mettez le tout dans un plat à four et recouvrez d'un peu de fromage râpé. Saupoudrez de chapelure.

7. Glissez le plat au four préchauffé pendant 10 à 15 min.

8. Entre-temps, faites fondre 1 c. à soupe de beurre dans une poêle et faites-y cuire les escalopes de veau durant 2 min de chaque côté. Salez et poivrez.

9. Présentation:

10. Disposez une part de gratin sur chaque assiette et accompagnez-le d'une escalope de veau.