Grillade de scampis farcis à l'italienne
Valeurs nutritionnelles par personne
Mode de cuisson
Préparation
-
Préparation:
-
Préparation en cuisine (décongélation + 15 min)
-
Faites superficiellement dégeler les scampis et épongez-les.
-
Incisez le dos des scampis afin de pouvoir complètement les ouvrir sans qu'ils se détachent.
-
Garnissez la moitié de chaque scampi de tomenade et l'autre de pesto.
-
Refermez les scampis et entourez chacun d'1 tranche de lard. Enfilez-en plusieurs sur des piques à brochette.
-
Cuisson au barbecue (5 min)
-
Faites griller les brochettes de scampis 2 min de chaque côté sur un barbecue à feu modéré.
Vous avez oublié de tremper vos piques à brochette en bois dans de l'eau ? Entourez les extrémités de papier aluminium pour éviter que le bois brûle.
Mode de cuisson
Préparation
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Préparation:
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Préparation en cuisine (décongélation + 15 min)
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Faites superficiellement dégeler les scampis et épongez-les.
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Incisez le dos des scampis afin de pouvoir complètement les ouvrir sans qu'ils se détachent.
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Garnissez la moitié de chaque scampi de tomenade et l'autre de pesto.
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Refermez les scampis et entourez chacun d'1 tranche de lard. Enfilez-en plusieurs sur des piques à brochette.
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Cuisson au barbecue (5 min)
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Faites griller les brochettes de scampis 2 min de chaque côté sur un barbecue à feu modéré.
Vous avez oublié de tremper vos piques à brochette en bois dans de l'eau ? Entourez les extrémités de papier aluminium pour éviter que le bois brûle.
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