Gyros et pâtes aux légumes méditerranéens

Préparation

1. Au préalable:

2. Coupez les olives en rondelles.

3. Si vous utilisez de la viande surgelée, faites-la dégeler.

4. Préparation:

5. Faites cuire le gyros dans un wok sans ajouter de matière grasse, durant 15 à 20 min. à feu moyen.

6. Portez 2 L d'eau à ébullition avec les 2 marmites de bouillon.

7. Intégrez-y les risones et laissez-les cuire pendant à 13 min. Égouttez.

8. Entre-temps, préparez les légumes méditerranéens : faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole et intégrez-y les légumes surgelés. Faites-les rissoler tout en remuant. Diminuez la température et poursuivez la cuisson durant 5 à 8 min.

9. Mélangez les pâtes aux légumes mijotés, ajoutez les rondelles d'olives, épicez de paprika, de sel et de poivre.

10. Présentation:

11. Déposez le gyros au centre des assiettes et répartissez les pâtes aux légumes tout autour.