Hamburgers aux légumes grillés et frites

Préparation

1. Au préalable:

2. Découpez la courgette non pelée en fins rubans à l'aide d'un économe.

3. Ôtez les graines et les filaments blancs du poivron et coupez la chair en lanières.

4. Émincez l'ail.

5. Préparation:

6. Faites fondre 2 c. à soupe d'huile d'olive dans une casserole et faites-y revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez les lanières de poivron et faites cuire 7 min à feu doux en mélangeant. Intégrez les rubans de courgette et poursuivez la cuisson durant 5 min. Accommodez d'épices italiennes.

7. Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faites-y dorer les hamburgers de chaque côté. Baissez le feu et prolongez la cuisson de 10 min. Salez et poivrez.

8. Entre-temps, réchauffez les petits pains au grille-pain ou au four préchauffé à 180 °C (voir temps de cuisson sur l'emballage).

9. Faites cuire les frites dans une friteuse à 175 °C.

10. Présentation:

11. Garnissez les petits pains avec les hamburgers et répartissez-y les légumes grillés. Servez avec des frites.