Jorzo
Jorzo est la version Magnolia Tsogbé du Jollof Rice, un plat traditionnel d'Afrique de l'Ouest. En remplaçant le riz par de l’orzo, cette recette apporte une touche originale et surprenante. L’orzo cuit directement dans la sauce tomate, permettant à toutes les saveurs de se mêler harmonieusement dans un plat unique, généreux et plein de caractère.
Préparation
Mode de cuisson
-
Faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen, faites revenir brièvement l’ail et le gingembre, puis ajoutez le reste des épices.
-
Ajoutez le gyros et faites-le dorer.
-
Ajoutez les champignons et laissez-les mijoter jusqu’à ce qu’ils soient légèrement colorés.
-
Ajoutez les dés de tomates au chili et la passata, puis laissez mijoter quelques minutes.
-
Ajoutez l’orzo, le cube de bouillon et environ 250 ml d’eau. Mélangez bien et portez à ébullition.
-
Laissez cuire à feu doux pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que l’orzo soit cuit et que la sauce soit en grande partie absorbée. Remuez régulièrement pour éviter que la préparation n’attache au fond de la casserole.
Magnolia Tsogbé
Ceci est une recette de Magnolia Tsogbé
Plus de recettes?
Voir la recette numériquement
Colruyt Meilleurs Prix - Edingensesteenweg 196, Halle - +32 2 363 55 45 - info@colruyt.be - BCE: 0716.663.615 - T.V.A: BE-0716.663.615