Macaronis à la volaille, sauce au brocoli et au fromage
Nos suggestions boissons
Bière Postel Blonde Bière d'abbaye Vin Les Lauzes Chardonnay I.G.P. Pays d'Oc
Valeurs nutritionnelles par personne
Mode de cuisson
Préparation
-
Au préalable:
-
(décongélation + 15 min)
-
Faites superficiellement dégeler les lanières de volaille et épongezles avec de l'essuie-tout.
-
Détaillez le brocoli en petits bouquets.
-
Coupez l'ail en fi nes tranches.
-
Râpez le parmesan.
-
Préparation:
-
Faites cuire le brocoli et les petits pois surgelés 6 à 8 min dans 1,5 à 2 dl d'eau bouillante légèrement salée, à feu doux.
-
Entre-temps, faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y revenir l'ail 5 min à feu doux, sans laisser colorer.
-
Mixez les légumes dans leur jus de cuisson avec le beurre fondu à l'ail et la moitié du parmesan, jusqu'à obtention d'une sauce lisse. Salez, poivrez et réservez au chaud.
-
Entre-temps, faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l'emballage). Égouttez.
-
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et rissolez-y la volaille.
-
Ajoutez la viande dans les macaronis et mélangez-y la sauce aux légumes.
-
Présentation:
-
Décorez les assiettes de parmesan restant.
En adaptant légèrement les ingrédients et les modes de cuisson, vous pouvez préparer la recette ci-dessus pour votre bébé. + 6 mois Préparation (25 min) 1 Faites cuire 1 c. à soupe de macaronis avec 75 g de bouquets de brocoli et 75 g de petits pois (surgelés) dans un fond d'eau durant 20 min. 2 Ajoutez 1 c. à café d'huile végétale et réduisez en purée.
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Au préalable:
-
(décongélation + 15 min)
-
Faites superficiellement dégeler les lanières de volaille et épongezles avec de l'essuie-tout.
-
Détaillez le brocoli en petits bouquets.
-
Coupez l'ail en fi nes tranches.
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Râpez le parmesan.
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Préparation:
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Faites cuire le brocoli et les petits pois surgelés 6 à 8 min dans 1,5 à 2 dl d'eau bouillante légèrement salée, à feu doux.
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Entre-temps, faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y revenir l'ail 5 min à feu doux, sans laisser colorer.
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Mixez les légumes dans leur jus de cuisson avec le beurre fondu à l'ail et la moitié du parmesan, jusqu'à obtention d'une sauce lisse. Salez, poivrez et réservez au chaud.
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Entre-temps, faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l'emballage). Égouttez.
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Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et rissolez-y la volaille.
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Ajoutez la viande dans les macaronis et mélangez-y la sauce aux légumes.
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Décorez les assiettes de parmesan restant.
En adaptant légèrement les ingrédients et les modes de cuisson, vous pouvez préparer la recette ci-dessus pour votre bébé. + 6 mois Préparation (25 min) 1 Faites cuire 1 c. à soupe de macaronis avec 75 g de bouquets de brocoli et 75 g de petits pois (surgelés) dans un fond d'eau durant 20 min. 2 Ajoutez 1 c. à café d'huile végétale et réduisez en purée.
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