Macaronis jambon-fromage (sans lactose)
Nos suggestions boissons
Vin Bardolino D.O.C. - Villa Sopita - Veneto - Italie Vin Chianti D.O.C.G. - Villa Sopita - Toscana - Italie
Valeurs nutritionnelles par personne
Mode de cuisson
Préparation
-
Préparation:
-
Préchauffez le four à 200 °C.
-
Faites fondre la matière grasse de cuisson sans lactose dans une casserole et fouettez-y la farine. Laissez sécher quelques instants sur le feu jusqu'à ce qu'une légère odeur de biscuit s'en dégage.
-
Versez petit à petit le lait froid sans lactose tout en fouettant bien sur toute la surface de la casserole. Faites mijoter quelques minutes en remuant jusqu'à obtention d'une sauce liée.
-
Hors du feu, intégrez les allumettes de jambon et 100 g d'emmental râpé sans lactose. Épicez de noix muscade, de sel et de poivre noir.
-
Faites cuire les macaronis al dente dans de l'eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l'emballage). Égouttez et intégrez-les immédiatement dans la sauce.
-
Transvasez les pâtes dans un plat à four et répartissez 40 g de fromage râpé sans lactose par-dessus.
-
Glissez 20 min au four préchauffé, jusqu'à obtention d'un beau gratin.
-
Présentation:
-
Servez avec une salade mixte et du pain sans gluten.
Variantes - D'autres sortes de pâtes courtes conviennent tout aussi bien à cette recette. - Tous vos restes de fromage sans lactose peuvent servir de base à la sauce. - Le plat manque de légumes pour vous ? Intégrez-y de la courgette râpée ou des épinards émincés avant de le mettre au four.
Nos suggestions boissons
Vin Bardolino D.O.C. - Villa Sopita - Veneto - Italie Vin Chianti D.O.C.G. - Villa Sopita - Toscana - Italie
Mode de cuisson
Préparation
-
Préparation:
-
Préchauffez le four à 200 °C.
-
Faites fondre la matière grasse de cuisson sans lactose dans une casserole et fouettez-y la farine. Laissez sécher quelques instants sur le feu jusqu'à ce qu'une légère odeur de biscuit s'en dégage.
-
Versez petit à petit le lait froid sans lactose tout en fouettant bien sur toute la surface de la casserole. Faites mijoter quelques minutes en remuant jusqu'à obtention d'une sauce liée.
-
Hors du feu, intégrez les allumettes de jambon et 100 g d'emmental râpé sans lactose. Épicez de noix muscade, de sel et de poivre noir.
-
Faites cuire les macaronis al dente dans de l'eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l'emballage). Égouttez et intégrez-les immédiatement dans la sauce.
-
Transvasez les pâtes dans un plat à four et répartissez 40 g de fromage râpé sans lactose par-dessus.
-
Glissez 20 min au four préchauffé, jusqu'à obtention d'un beau gratin.
-
Présentation:
-
Servez avec une salade mixte et du pain sans gluten.
Variantes - D'autres sortes de pâtes courtes conviennent tout aussi bien à cette recette. - Tous vos restes de fromage sans lactose peuvent servir de base à la sauce. - Le plat manque de légumes pour vous ? Intégrez-y de la courgette râpée ou des épinards émincés avant de le mettre au four.
Valeurs nutritionnelles par personne
Nos suggestions boissons
Vin Bardolino D.O.C. - Villa Sopita - Veneto - Italie Vin Chianti D.O.C.G. - Villa Sopita - Toscana - Italie
Plus de recettes?
Voir la recette numériquement
