Mini-escalope de fromage, pommes de terre rissolées et salade de chicons

Préparation

1. 15 min

2. Faites fondre 2/3 du beurre dans une poêle et rissolez-y les cubes de pommes de terre 10 min. Salez et poivrez.

3. Retirez le coeur dur des chicons et émincez le reste. Mélangez les chicons avec la salade de blé et arrosez le tout de vinaigrette miel-moutarde.

4. Faites fondre le reste du beurre dans une autre poêle et faites-y dorer les escalopes de fromage ± 5 min de chaque côté.