Minipains-saucisse et ketchup au curry

Préparation

1. Au préalable:

2. (10 min)

3. Coupez chaque chipolata en 3 morceaux de taille égale.

4. Déroulez les pâtes feuilletées et parsemez-les d'origan séché.

5. Battez l'oeuf avec une fourchette.

6. Préparation:

7. Préchauffez le four à 180 °C.

8. Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y dorer les morceaux de chipolatas ± 3 min de tous les côtés.

9. Coupez chaque pâte feuilletée en 6 parts. Déposez 1 morceau de chipolata sur chacune et roulez-les sans trop serrer en faisant dépasser la chipolata d'un côté.

10. Disposez les roulades sur une plaque de four tapissée de papier cuisson, en les espaçant suffisamment. Enduisez-les d'oeuf battu, et parsemez-les de graines de pavot et de sésame.

11. Glissez les minipains-saucisse ± 15 min au four préchauffé.

12. Garnissez le fond des verrines d'un trait de ketchup au curry et dressez-y les bouchées feuilletées.