Mon 1er américain-frites

Préparation

1. Au préalable:

2. Ciselez le persil plat.

3. Hachez le quart d'échalote et les câpres égouttées.

4. Épépinez les tomates et coupez-les en petits morceaux.

5. Préparation:

6. Mélangez le filet américain avec le persil plat, l'échalote, les câpres et du poivre. Façonnez-en 3 boulettes.

7. Faites chauffer la moitié de l'huile végétale dans une poêle à revêtement antiadhésif et faites-y cuire les boulettes à coeur.

8. Faites dorer les frites surgelées dans une friteuse à 180 °C (huile végétale).

9. Mélangez les tomates avec le reste de l'huile végétale et poivrez légèrement.