Moules à l'orientale

Préparation

1. Au préalable:

2. Rincez les moules à l'eau froide.

3. Coupez le limon en rondelles.

4. Coupez grossièrement les feuilles de coriandre.

5. Préparation:

6. Mélangez les moules, le lait de coco, les rondelles de citron vert, la coriandre et les légumes séchés pour moules.

7. Répartissez ce mélange sur une grande feuille de papier aluminium et refermez bien (veillez à laisser assez de place pour que les moules puissent s'ouvrir). Faites cuire 5 à 7 min sur le barbecue.

8. Présentation:

9. Servez avec des bâtonnets cocktail.